鸵鸟肉以其高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点，以及丰富的微量元素和必需氨基酸，成为了现代健康饮食的一个不错的选择。
        2022 年 5 月，来自贵州省仁怀市九仓镇的一位普通农民陈柄丞，以敏锐的观察力和开阔的视野，发现鸵鸟肉的独特之处，毅然投身创业之路，创办贵州问酊食品有限公司。
        鸵鸟与其它鸟类相比，却有着独特的习性和优势。它们以草、蔬菜等粗饲料为食，长期奔跑在纯净辽阔的土地上，使得温疫难以侵入它们的身体，养殖起来也相对容易。这种天然的养殖方式，让鸵鸟肉蕴含着丰富的营养成分。